Archiv für Februar, 2016

Schüttelpizza low carb ( ohne Mehl )

Veröffentlicht: 24/02/2016 in Uncategorized

Ich probiere aktuell vieles aus, achte nicht auf low carb oder so. In diesem Fall war es Neugier und wirklich zu empfehlen! Auch kalt am nächsten Tag noch super lecker als Snack, für die Arbeit oder oder.

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Die Basis Zutaten müssen bleiben, sonst könnt ihr rein geben, was ihr wollt, egal ob vegetarisch, Fleisch, Gemüse und und und.

Basiszutaten
300g körnigen Frischkäse (1,5 Becher Hüttenkäse)
4 Eier
200g geriebener Käse
30g gemahlene Mandeln

Ich hatte als „Belag“-wie gesagt je nach Vorliebe dazu geben
200g Putenschinken
Ca 100g Kirschtomaten
1 Dose Kidneybohnen
1 Paprika
1/2 rote Zwiebel
Salz
Pfeffer
rosenscharf Paprika
Oregano

Zuerst die Basiszutaten mit dem Mixer ordentlich verrühren.

Ofen auf 200 grad Umluft vorheizen.

Tomaten, Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Auch die restlichen Zutaten klein schneiden und zu der Basismischung dazu geben.

Nun nur noch die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech glatt streichen.

Ungefähr 30 Minuten backen, je nach gewünschtem Bräunungsgrad 😀 und genießen. Wir hatten noch Salat dazu, schmeckt aber auch ohne 😉

Guten Appetit